PALERMO - MARSALA - SALINE DI TRAPANI - MONREALE - CEFALU'
Categoria:
Educational
Adatto a:
Studenti delle Scuole, Viaggi Evento
Inizio: 01/01/2026 Fine: 30/06/2026
Oltre al gusto, il vino comunica attraverso sensazioni tattili e retronasali.
In bocca si percepisce la temperatura, la viscosità e la struttura.
I tannini (presenti nei rossi) possono dare sensazioni di astringenza — quella leggera secchezza sulle gengive che, se equilibrata, è piacevole.
Durante l’espirazione, gli aromi risalgono dal palato al naso: è la via retronasale, che arricchisce la percezione dei profumi.
È in questo momento che emergono le sfumature più complesse — cacao, caffè, miele, frutta secca — e si completa il quadro sensoriale.
