Vino e territorio: un equilibrio da proteggere

Il legame tra vino e territorio è fortissimo: ogni variazione di suolo, clima o altitudine lascia la propria impronta nel bicchiere.

Nel Penedès, la diversità paesaggistica è la chiave del suo successo.

Le vigne più vicine al mare godono di un clima mite e producono vini freschi e aromatici, mentre quelle di montagna regalano rossi intensi e complessi.

Ma questo equilibrio è fragile: il cambiamento climatico, con temperature più alte e periodi di siccità, rappresenta una sfida per i viticoltori.

Per questo molte aziende investono in ricerca e innovazione, introducendo varietà resistenti, riducendo l’uso dell’acqua e sperimentando nuove tecniche di irrigazione.

Proteggere il territorio significa garantire un futuro al vino stesso: un gesto di responsabilità verso la natura e le generazioni future.