Il vino come simbolo di cultura e identità

In ogni epoca e cultura, il vino ha rappresentato vita, amicizia e spiritualità.
Per i Greci, era dono degli dèi; per i Romani, segno di civiltà; per i cristiani, simbolo del sacrificio divino.
Il vino accompagna l’uomo nei momenti più importanti: feste, matrimoni, vittorie, ma anche memoria e riflessione.

Il brindisi è il rito più universale: nasce dall’antica usanza di toccare i calici per mescolare simbolicamente il vino, segno di fiducia reciproca.
Ogni calice racconta un territorio, un clima e una cultura. Per questo si dice che “il vino è la voce della terra”.

Curiosità

• Il detto “In vino veritas” significa che il vino rivela l’autenticità delle persone.
  
  
• In Giappone si dice Kanpai, in Spagna Salud, in Francia Santé.
  
  
• Il colore di un vino cambia con l’età: i rossi virano al granato, i bianchi all’ambra.
  
  
• Il vino è l’unico prodotto agricolo che si trasforma naturalmente senza cottura.
  
  
• Ogni bottiglia è un piccolo “documento storico” del suo territorio.